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家庭版肠粉烹调方法
来源:新华网    更新时间:2019年10月09日    关注度:     【字体:

   肠粉是被卷成猪肠的样子,所以得名肠粉。其口味具有“够爽、够嫩、够滑”的特点,肠粉在广东是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言。看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!

今天分享给你们的就是这晶莹剔透的广东肠粉!自己学会了,想怎么吃就怎么吃!好吃就是这么任性!
  制作材料:
  粘米粉、栗粉或澄粉、水、猪肉馅、豆芽、葱花、食用油、蒜、老抽、耗油、青菜
  制作方法:
  1、粘米粉、粟粉、水混合成粉浆,调均匀。

   2准备一个较大的盘子,用来蒸粉浆。蒸之前,可以将盘子刷上一层薄油。放入烧开的锅中。先热一分钟。

   3倒入粉浆前,用勺子调均匀,粉浆很容易沉淀的。

   4倒入盘子,放上猪肉馅,葱花,芽菜。

   5盖上锅,蒸三分钟经过,多次操作,晶莹剔透,好吃美味的肠粉就完成了

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   6、可以调汁了。放适量的生抽,加一勺蚝油,怕太咸,也可以兑些水。加点蒜头粒,也很不错哦。大功告成了。不管是早点还是正餐,它都是不错的选择哦!味道确实很不错,口感也是相当滑嫩。

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