欢迎光临中国食品网络博彩游戏网站大全! 设为首页   加入收藏   联系线上真人博彩游戏官网   在线投诉
网站眉顶图
首页 | 资讯中心 | 消费警示 | 食品时政 | 法律法规 | 企业风采 | 食品科技 | 安全示范 | 食品与法 | 饮食安全 | 地方报道 | 茶馆奇闻 | 美食中国 | 饮食文化 | 展会
公告 | 维权动态 | 教你一手 | 食品鉴别 | 名录大全 | 校园饮食 | 中华名号 | 热点聚焦 | 农业动态 | 特色食品 | 专家提醒 | 健康提示 | 监督动态 | 食品曝光 | 供求
您当前位置:中国食品网络博彩游戏网站大全 >> 专家提醒 >> 浏览文章
市场监管总局提示:购买猪肉要查看“两证两章”
来源:人民健康网    更新时间:2019年10月09日    关注度:     【字体:

国家市场监督管理总局发布《关于鲜、冻畜禽肉的消费提示》指出,鲜、冻畜禽肉,是家庭烹制和外出就餐不可或缺的优质动物蛋白来源,消费者在购买和食用肉类时,应注意以下安全和健康事项:

一、销售场所是关键,检疫合格有保障

  活畜(如猪牛羊兔等)禽(如鸡鸭鹅等)宰杀、加工后,不经过冷冻处理的肉为鲜畜禽肉,在≤-18℃冷冻处理的肉为冻畜禽肉。

  购买鲜、冻畜禽肉,应尽量选择证照齐全且具备冰箱、冰柜等制冷设备的商超或农贸市场。购买猪肉时,要注意查看两证两章(即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章);购买牛肉、羊肉、禽肉等其它畜禽肉时,要注意查看动物产品检疫合格证与动物检疫验讫印章;对于进口肉类,可索要并查看入境货物检验检疫证明。无相关证章或证章不全的,应避免购买。

二、感官指标细分辨,包装标识要注意

  购买鲜畜禽肉时,应仔细观察其感官指标是否正常。如表面有一层微干的外膜,有光泽;表面微干或湿润,但不粘手;按压后凹陷立即恢复;无异味。

  购买冻畜禽肉时,应重点查看冷冻展示柜运行温度是否正常。如有包装,应选择包装完好、标识清晰的产品,避免购买解冻变软、包装袋内冰霜较多的产品。

三、冷藏冷冻须及时,即买即食是最好

  购买的鲜、冻畜禽肉应尽快烹调食用。如需临时储存,应用保鲜袋或保鲜膜包装后置于冰箱冷藏,避免裸露并与其他食物混放,鲜畜禽肉在冰箱冷藏室存放时间不宜超过3小时。

  畜禽肉较长时间冻藏或反复解冻,会导致食用品质和营养价值降低。如需冷冻存放,要尽量切成小块、减少存放时间、尽快食用。鼓励按需购买,即买即食。

四、加工工具需洁净,烹调加热要熟透

  加工畜禽肉时,切肉案板和刀具须清洗干净,同时注意生熟分开操作。烹调畜禽肉时,使肉从外到内均被充分加热,有效杀灭肉中可能存在的致病微生物,完全熟透后方可食用。如在家食用涮肉,夹生肉与熟肉的餐具应分开使用,不宜混放;生肉加入涮肉锅中后,需要等汤沸腾一段时间后再食用。此外,肉类菜肴烧熟后要尽快食用,剩余的肉菜,应回锅充分加热后再食用。

五、外出就餐需谨慎,健康娱乐两不误

  外出就餐时,应查看餐饮单位是否持有食品经营许可证,建议选择卫生条件好、食品安全等级较高、实施明厨亮灶的餐饮单位,避免光顾无证餐馆和路边流动摊贩。

  点餐时,注重饮食均衡,合理搭配谷物、蔬菜、水果等。选择荤菜时,尽量食用经充分加热成熟的菜肴,以防止杀菌不彻底。火锅店就餐时,也应注意肉类生熟分开,餐具不混用等,确保肉被充分加热并熟透后食用。

分享到:
更多
打印此文】【关闭窗口
上一篇文章:预包装食品与散装食品包装的区别
下一篇文章:没有了
中国食品网络博彩游戏网站大全版权及免责声明:
① 凡手机博彩游戏网址注明“本站原创”的信息作品,版权均属于手机博彩游戏网址所有。如偶有转载、摘编和发表手机博彩游戏网址信息作品,请注明"来源:“www.cnfdn.com中国食品网络博彩游戏网站大全”。如需要经常性转载、摘编和发表手机博彩游戏网址信息作品,请事先与手机博彩游戏网址联系。违反上述声明,将追究其相关法律责任。
②凡手机博彩游戏网址文稿内注明“来源:XXX”的文章,均转载自其他媒体,意在为公众提供免费服务。根据“文责自负”的原则,转载该文章并不代表手机博彩游戏网址赞同其观点和对其真实性的负责。
③ 如因手机博彩游戏网址发布的作品内容涉及版权或存在其他问题,请于文章发布后的30日内与手机博彩游戏网址联系。手机博彩游戏网址视情况可立即将其撤除。
关于网络博彩游戏网站大全会员专区诚聘英才联系线上真人博彩游戏官网帮助信息电子商务在线投诉纠错留言网站导读
© 2001-2020版权所有 中国食品网络博彩游戏网站大全 |网管QQ| 2717366628 345615198 1960375031
手机博彩游戏网址特聘资深律师北京惠诚律师事务所---柳士杰律师为常年法律顾问
ICP备05007910号-1
站点访问量统计: